Нужна консультация о лечении народными средствами

Задайте свой вопрос нашим экспертам и посетителям сайта. Все консультации бесплатны

Задать вопрос

Ее Величество клюква: лечебные свойства и противопоказания ягоды

Спелые ягоды клюквыКлюква – ягода семейства брусничных, произрастающая в Северном полушарии. Ее плоды используются для приготовления различных блюд, к числу которых принадлежат напитки, морсы, варенья, желе. Для зимнего применения ягоды замораживают или высушивают, а летом употребляют в свежем виде. Это не только популярный в кулинарии продукт — многочисленные целебные свойства делают ее незаменимой и в сфере медицины.

Полезные свойства

Клюквенные ягоды насыщены микро- и макроэлементами. В них много витамина В, содержится определенное количество рибофлавина, витаминов С и К, бета-каротина, фолиевой кислоты. Богаты эти кислые ягодки йодом, кальцием, калием, железом, фосфором. Ценными они являются для сфер медицины, косметологии и кулинарии.
Ягоды надежно защищают человеческий организм от инфекционных болезней, бактерий, улучшают процессы кровообращения и способствуют укреплению иммунитета. Клюква способствует выведению токсинов из организма, эффективно борется с вирусами гриппа и простуды, обладает прекрасными жаропонижающими свойствами.

Рекомендуется употреблять ягоды при сильных умственных и физических перенапряжениях, они прекрасно тонизируют организм, помогая улучшить трудоспособность. Продукт содержит минимальное количество калорий и прекрасно подходит для диетического питания.

Лечебные свойства клюквы многогранны, она обладает слабым мочегонным действием, а также сильнейшими бактерицидными свойствами. Медики рекомендуют употреблять ее при лечении и профилактике заболеваний мочеполовой системы. Используя ягоду в качестве мочегонного средства, можно добиться быстрого снижения давления. Употребление клюквенного сока помогает укрепить сосуды, что также благотворно отражается на артериальном давлении.

Помощник в повышении иммунитета

Людям с ослабленным иммунитетом также желательно включить в свой рацион клюкву и ее сок. Ягода является мощным профилактическим и лекарственным средством против простудных заболеваний и гриппа. Все это благодаря высокому содержанию в клюкве витамина С. В кулинарии продукт используется для приготовления вкусных блюд с лечебными свойствами. Среди них особую популярность имеют:

1. Смесь клюквы с медом, наделенная множеством полезных свойств. Она помогает эффективно бороться с вирусами и микробами. Смешивать ингредиенты можно в различных пропорциях, но многие предпочитают придерживаться принципов равноценности, соблюдая такую последовательность:

  1. Взять клюкву и мед в пропорциях 1:1.
  2. Перетереть ингредиенты друг с другом.
  3. Поместить в стерилизованную стеклянную емкость.
  4. Хранить в холодильнике.
  5. Употреблять в чистом виде или добавлять в чай с наступлением зимнего периода.

2. Клюквенный сироп и морс используются как прекрасное средство против температурной лихорадки. Также напиток демонстрирует свою эффективность при воспалительных болезнях, авитаминозах. Морс из клюквы помогает быстро утолить жажду, снизить температуру, справиться с приступами ревматизма, респираторными заболеваниями. Для его приготовления понадобится следующий набор ингредиентов:

  • 500 г замороженной клюквы;
  • 300 г сахара;
  • 6–7 стаканов кипяченой воды.

Приготовление морса из замороженной клюквы:

  1. Ягоды клюквы, морс и вареньеРазморозить ягоды.
  2. Хорошо промыть под проточной водой.
  3. Выложить ягоды на марлю и размять.
  4. Отжать клюквенную массу.
  5. Разбавить полученный сок теплой кипяченой водой, добавить сахар.
  6. Тщательно перемешать.

При желании в морс можно добавить несколько мятных листочков.

3. Клюквенное варенье особенно хорошо употреблять в осенний и зимний период, когда увеличивается риск подхватить простудные заболевания и грипп. Вам понадобится:

  • 1 кг свежей клюквы (ягоды);
  • 600 мл чистой кипяченой воды;
  • 1,5 кг сахара.

Приготовление:

  1. Очистить свежесобранные ягоды от листочков, случайно попавших насекомых, веточек, подпорченных ягод.
  2. Промыть прохладной водой, оставить на некоторое время для просушки.
  3. Установить на большой огонь кастрюлю с подслащенной водой. Дождаться, пока жидкость закипит.
  4. Сироп помешивать постоянно, чтобы сахар полностью растворился.
  5. Довести до кипения воду еще в одной кастрюле, а после — бросить клюквенные ягоды.
  6. Варить полученную массу не дольше 5 минут.
  7. Переложить в емкость, где готовился сахарный сироп.
  8. Накрыть марлей ягоды клюквы в сиропе, оставить не меньше, чем на 12 часов.
  9. Вновь поставить сахарно-клюквенную массу на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут.
  10. Снимать образовывающуюся на поверхности массы пенку.
  11. Разлить готовое клюквенное варенье по стерилизованным подогретым банкам, закатать металлическими крышками (или накрыть плотными капроновыми).
  12. Поместить варенье на хранение в прохладное место после остывания.

Где клюква находит свое применение?

Сок ягоды является не только прекрасным жаропонижающим средством, но и наделен жаждоутоляющим и бактерицидным свойством. Его используют для лечения ангины и сильного кашля, промывают клюквенным соком раны и ожоги (что способствует их скорейшему заживлению). Регулярное употребление клюквы и ее сока помогает избежать кариеса и болезней ротовой полости.

Ежедневное употребление сока клюквы помогает снизить и нормализовать уровень холестерина в крови. Этот продукт повышает эффективность антибиотиков, снижает риск развития инфекций мочеполовой системы. К полезным свойствам клюквенных ягод принадлежит возможность излечения онкологических и сердечных заболеваний, стимуляция функционирования поджелудочной железы, лечение гастритов, усиление физической и умственной активности.

Применение ягод клюквы и ее производных (сока, варенья, морса) наблюдается в разных сферах жизнедеятельности человека. Продукт помогает справиться с различными проблемами, в числе которых:

  • Беременная женщина с приступом тошнотызаболевания мочеполовой системы;
  • варикозное расширение вен;
  • ослабление стенок кровеносных сосудов;
  • пародонтоз, сахарный диабет, гипертонические болезни;
  • неприятные ощущения при токсикозе у беременных;
  • риск выкидыша у беременных;
  • зашлакованность организма.

Когда применять нельзя?

Несмотря на большое количество достоинств, клюква имеет и свои противопоказания. Ягоду и ее сок нельзя употреблять в следующих случаях:

  1. Если человек страдает от повышенной кислотности желудка, у него имеется изжога, язвенный колит или заболевания печени.
  2. При болезнях кишечника и желудка нельзя употреблять ягоды клюквы в сыром виде. Лучше из клюквы приготавливать желе, морсы и соки.
  3. Нельзя употреблять продукт при простудных заболеваниях без рекомендаций врача.
    Комбинирование ягоды с лекарственными препаратами сульфамидной группы часто приводит к образованию камней в почках.
  4. Ягоды запрещены к употреблению людям со тонкой зубной эмалью.
  5. При аллергических реакциях на клюкву употребление ягоды также нежелательно.
  6. Маленьким детям и кормящим матерям в период лактации клюкву также употреблять нежелательно.

Таким образом, клюква может использоваться в качестве наружного или внутреннего средства против различных заболеваний. Но следует учитывать не только пользу клюквенных ягод, но и противопоказания к их употреблению.



Комментарии посетителей

    Добавить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.